軟水 - ウォーターサーバーランク

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用語集　ナ行

軟水: 硬度100未満の水を軟水という。日本の天然水はほぼ軟水。日本の水が軟水であることが、日本の食文化に大きく影響をあたえ、繊細な風味を生かした料理や飲み物が作り出された。

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